De drie meest voorkomende kookplaten
Gaskookplaat
In Nederland koken we veel op gas. Het is vertrouwd, snel en goedkoop is. De Oer-Hollandse merken Atag en Etna doen het goed maar er zijn ook ingrijpende veranderingen op komst. Nieuwbouw- wijken die milieuneutraal zijn, zonder gasleiding. Laat u vooraf goed informeren of loop eens binnen.
Inductiekookplaat
Inductie gebruikt elektriciteit en vereist speciale pannen. De kookplaat zelf wordt niet warm en is daardoor een veilige (inclusief een automatische stopsysteem) en efficiënte kookwijze. Na gas is het de ‘zuinigste’ kookplaat en heel eenvoudig schoon te houden.
Keramisch
De pan wordt verhit door een speciaal warmte- element onder het glas. Het is eenvoudig te reinigen en heeft vaak een strak design. Het vergt meer tijd om warm te worden maar blijft daardoor ook lang warm. Beschadigingen van de glasplaat zijn een nadeel.
Verschillen tussen de kookmethodes
